柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继续食(shí)用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无(wú)氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的(de)话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗食用的时候也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再(zài)食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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