可以(yǐ)把饺子放入(rù)一个袋(dài)子中，然后握住袋子(zi)，往(wǎng)桌上(shàng)敲(qiāo)几下(xià)，饺子即(jí)可(kě)分开(kāi)；

　　或(huò)者把饺子放入冷藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是(shì)放在(zài)常温下，让其(qí)自然解冻(dòng)，但是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子(zi)不粘(zhān)一块：刚包好的饺子(zi)表面会比(bǐ)较潮湿(shī)又互相(xiāng)挨(āi)着，所以才导致放入(rù)冷冻室易粘(zhān)到(dào)一起，只(zhǐ)要解决潮(cháo)湿(shī)和间隔问(wèn)题，就能(néng)让饺子(zi)冷(lěng)冻时不粘(zhān)在(zài)一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子(zi)分开放，这样自然(rán)饺子(zi)不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚(gǔn)上少(shǎo)许面粉，使饺子皮不(bù)要(yào)太(tài)潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子(zi)放到笼屉上即(jí)可(kě)，蒸20分钟左右即可食用，但是要注(zhù)意(yì)蒸的(de)时间足够长，防止粘在一(yī)起的(de)部分蒸不熟(shú)。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘在一起的(de)饺子放(fàng)入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升温的过(guò)程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水(shuǐ)加(jiā)热的过(guò)程中，可(kě)用(yòng)勺子推(tuī)一推饺子，使(shǐ)饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘(zhān)一起要用冷(lěng)水煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子直接放(fàng)入热水中(zhōng)，会使饺子其他(tā)部分(fēn)熟得快，而粘(zhān)在一起的(de)部(bù)分(fēn)还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破(pò)，冷水下锅可(kě)让饺子皮先吸收一定水分，有初步(bù)解冻的效果，这(zhè)样(yàng)饺子既不会(huì)粘(zhān)在(zài)一起也不会有部分(fēn)煮不(bù)熟(shú)的(de)情况。