柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话(huà)是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些(xiē)变(biàn)了(le)就不建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中在发酵(jiào)菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的(de)程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会(huì)儿就(jiù)没有(yǒu)了的(de)话，食(shí)用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合(hé)物会在发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种后就可以正常(cháng)食(shí)用了(le)，不会影(yǐng)响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿(茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿(shì)饼

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