水(shuǐ)蒸黄山山体主要由什么岩石构成px;'>黄山山体主要由什么岩石构成蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的(de)，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不(bù)会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么(me)菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统美食之一(yī)，南(nán)方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则(zé)称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加(jiā)一(yī)些水，如果(guǒ)水加多了就会(huì)造成水与蛋分离(lí)，无法成型；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握(wò)好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋(dàn)白(bái)质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里(lǐ)打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的(de)保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子(zi)后小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以(y黄山山体主要由什么岩石构成ǐ)吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还(hái)是(shì)素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说素菜的(de)人(rén)，是(shì)不(bù)吃鸡蛋的

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