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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问一个男的长期不碰他老婆是什么原因题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的(de)人(rén)群(qún)而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还(hái)有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是(shì)一(yī)种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，一个男的长期不碰他老婆是什么原因滋(zī)味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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