浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体(tǐ)内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏(xià)季吃(chī)，比较适(shì)宜(yí)！

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