新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起(qǐ)来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上(shàng)买来的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或(huò)污物，要(yào)用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下(xià)降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人(rén)应(yīng)禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护(hù)的(de)知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(l钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量iào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽(suī)、钠的摩尔质量是多少，碳酸钠的摩尔质量海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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