柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了(le)呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就不建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐ中国有多少万大军，中国多少万兵力ng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒味(wèi)的程度才能判(pàn)断(duàn)能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用的时(shí)候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食(shí)用(yòng)的时(shí)候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再(zài)食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(中国有多少万大军，中国多少万兵力dǎ)开(kāi)放置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味(wèi)消失(shī)之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋(zī)生(shēng)，可(kě)以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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