猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gàim是什么意思性取向)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要m是什么意思性取向选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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