金(jīn)融界(jiè)4月23日消息 淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相(xiāng)关(guān)概念股出(chū)现(xiàn)异(yì)动(dòng)，如得利斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美食(shí)、西王食品等等，在投资者互动平台，也有(yǒu)不少上市(shì)公司被投(tóu)资者问及相关问题，现(xiàn)在，券商分析师(shī)们也开始动起来，实地(dì)调研淄博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角团(tuán)队团队(duì)发布了《淄(zī)博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实》，该文(wén)章的核(hé)心观点如下(xià)：本周我们调研(yán)了淄(zī)博烧(shāo)烤的大(dà)体情(qíng)况：随着线下消费场景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈(quān)，热度持续升(shēng)高，带动(dòng)市(shì)内大小门店(diàn)及周边购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前淄(zī)博五一期间的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已(yǐ)订满，订单量为2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部分食客(kè)自带白酒。据(jù)我们走访和当(dāng)地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地人单人(rén)单(dān)次(cì)消费2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游客饮用(yòng)量不定。随(suí)着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可(kě)能创新高，我们预计包括烧(shāo)烤场景在内的啤(pí)酒消费动销有望(wàng)加(jiā)速。

　　对(duì)于为(wèi)什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热(rè)度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大(dà)学生组团前来体验，后随(suí)着社交媒体(tǐ)广泛(fàn)传(chuán)播，游客络绎不(bù)绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大(dà)火主要源自(zì)良(liáng)好的口碑和体验感，尤(yóu)其(qí)是(shì)淄博地区特(tè)有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳烤半自助(zhù)”模式(shì)，对许多(duō)消费者来说是(shì)全新的体验，在线下消费场景(jǐng)复(fù)苏的背景下(xià)吸(xī)引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄博地区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉(ròu)质(zhì)和(hé)腌制过程上，当地(dì)市民(mín)除了选择以(yǐ)上“网红(hóng)店”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部分(fēn)市(shì)民甚至(zhì)会驾车半个(gè)多小(xiǎo)时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆形薄饼不(bù)同(tóng)，金岭镇主要(yào)使(shǐ)用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其单(dān)店规模较大（50正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周(zhōu)边几(jǐ)家(jiā)烧(shāo)烤店，形成(chéng)“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集聚(jù)效应，许多(duō)游(yóu)客即便排不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤消(xiāo)费者的观察，该团(tuán)队解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群以中(zhōng)青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大(dà)学(xué)生群体(tǐ)往往选择工(gōng)作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也(yě)会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东(dōng)其他地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地。此外，在牧羊村这类门(mén)店面(miàn)积和(hé)客流量较大的(de)地方也有不(bù)少主播过(guò)来探店，淄博市政府出动了大量(liàng)工作人员(yuán)监督(dū)规范(fàn)其行为，整体上网红直播(bō)并(bìng)不影响其他游(yóu)客的体验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤(kǎo)的带动(dòng)下，淄博的八大(dà)局街区(qū)、各个景点/商圈客(kè)流量都有(yǒu)了明显提升。

　　该(gāi)团队(duì)指出，淄博烧烤走红，当地政府采取了一系列措施保障和丰富游客(kè)体验，热度有望延续。

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