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  新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长?石(shí)灰水贮藏法:取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌,经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后,取上面的清液倒(dào)入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào),盖上缸盖,周围温度保持在25℃以下(xià),最好是10℃-15℃,采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng),新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好,新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好,新鲜鹅蛋怎么(me)保存,鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题,农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识:

鹅蛋是发物吗

  是的,鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

  发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物,鹅蛋是发物,主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白,它(tā)可在人体内构成一种过敏原(yuán),

  导致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发,且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

  食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí),一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的,

  易导致(zhì)身体不适,且鹅蛋性(xìng)温,食用之后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重,尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人(rén)群(qún),也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn),易导致(zhì)口腔溃疡,大便干燥(zào),消化不(bù)良,腹胀等不(bù)适症状。

  鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的,身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋,以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解,

  本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋,易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状,且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要(yào)注(zhù)意,主要(yào)是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收,一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

  但若鹅蛋的食用量合适(shì),且个人体质也健康正常的(de)人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的,主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富(fù),对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

  1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法:取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn),经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后,取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào),盖上(shàng)缸盖,周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

  2、简易贮藏法(fǎ):在容(róng)器中添(tiān)加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等,进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清水5千(qiān)克、食盐35克(kè),经煮沸搅拌(bàn),取出晾凉(liáng),将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内,再将配好的盐水灌入,直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放方法

  鹅(é)蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实(shí)有(yǒu)很多要注(zhù)意的点,比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏法,石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ),这几(jǐ)种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏法(fǎ):将(jiāng)检验合(hé)格的(de)鲜蛋,保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内,在这样(yàng)的温(wēn)度下,胚胎停止发育,蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制,保鲜的目(mù)的自(zì)然(rán)就达成了。

  

   2、石灰水贮藏法(fǎ):取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌,经2天的静置沉(chén)淀后,取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内,然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周围温度保持在25℃以(yǐ)下,最好是10℃一15℃,采用此法一般可(kě)保存3-weather可数吗感叹句,a bad weather可数吗4个(gè)月。

  

   3、简易(yì)贮藏法:在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物,如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng),进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

  

   4、淡盐水贮藏(cáng)法:清水5千(qiān)克、食盐35克(kè),经煮沸搅拌,取出晾凉,将蛋(dàn)放(fàng)入容器内,再将配好的盐(yán)水灌入,直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

  鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小技巧

   1放在通风处,不要水洗(xǐ),有污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍,然后大头朝上小头朝下,竖(shù)着放在冰箱里(lǐ),能保鲜(xiān)较长时间。

  

   2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油,或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱,都可防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发,阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

  鹅蛋营(yíng)养成分

   1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质,最多和最主要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白,蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸,是完全(quán)蛋白(bái)质,易于人体消(xiāo)化吸收;

  

   2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含(hán)有较多的(de)磷(lín)脂,其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂,这些成(chéng)分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

  

   3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄weather可数吗感叹句,a bad weather可数吗内,铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō),也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

  

   4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富(fù),蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō),这些维(wéi)生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素(sù)。

  鹅蛋的做法大全

   一(yī)、水煮鹅蛋

  

   材料(liào):鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

  

   做(zuò)法:

  

   1、盐放入水中(zhōng),煮滚,水沸腾(téng)后,将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

  

   2、煮(zhǔ)三分钟,蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩,蛋黄(huáng)半熟。

  六(liù)分钟,蛋白凝(níng)固,蛋黄(huáng)半熟。

  十分钟(zhōng),蛋全熟。

  

   二(èr)、鹅蛋炒牛肉

  

   材料(liào):牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

  如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

  建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打(dǎ)。

  可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn),切记(jì)不能过量。

  

   2、鹅蛋一个,打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

  

   3、油(yóu)锅烧热(rè)。

  下油,油有点温度时下牛肉。

  (温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

  如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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