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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞是(shì)青茶的种类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无(wú)味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了(le)避免冲(chōng)茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行(xíng)泡茶不(bù)香。<为什么为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别/p>

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受

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