新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiā东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故n)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的(de)加重或是(shì)身东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容(róng)易导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群(qún)，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

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　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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