怎么(me)才能(néng)挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)？外观:不同的(de)葡萄品种有不同(tóng)的(de)风味和(hé)特点 的。关于怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及(jí)怎(zěn)么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)，葡萄(táo)怎么挑甜的(de)，如(rú)何挑选甜葡(pú)萄(táo)，葡萄太甜了怎(zěn)么吃，女生想吃(chī)葡萄等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

甜葡(pú)萄(táo)可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不同的葡萄酿(niàng)制不同的葡萄酒。

　　第一(yī)步：买(mǎi)葡萄(táo)选购(gòu)葡萄时，可以挑选一些熟透的(de)葡(pú)萄，哪怕是一(yī)颗颗散落的葡萄也不(bù)要(yào)紧。这些葡萄(táo)一是容(róng)易发酵(jiào)，二是价位相对较低(dī)。常见的葡萄、提子(zi)、马奶子等，都是可以用(yòng)来制作葡萄(táo)酒的。

　　第二(èr)步：洗葡萄由于葡萄表皮(pí)很(hěn)可能残留农药，清洗(xǐ)葡萄的环节就相当(dāng)重(zhòng)要，最好能够逐颗(kē)清洗，再用自(zì)来水反(fǎn)复(fù)冲洗，同时剔(tī)除烂(làn)葡萄。一些爱干(gàn)净的人，喜欢把(bǎ)葡萄(táo)去皮(pí)后酿(niàng)酒，这也未尝不可(kě)，但(dàn)是少了(le)一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄(táo)盛(shèng)在能漏水(shuǐ)的容器当(dāng)中，等葡萄表面没(méi)有(yǒu)水(shuǐ)珠就(jiù)可以(yǐ)倒入(rù)酒(jiǔ)坛了(le)。

　　第四步：选择(zé)容器(qì)酒坛子可以是陶(táo)瓷罐子，也(yě)可以是玻璃瓶，但不主张用塑料(liào)容(róng)器(qì)，因(yīn)为塑料(liào)很可能会与(yǔ)酒(jiǔ)精发(fā)生化学反应(yīng)，并产(chǎn)生(shēng)一些有毒物(wù)质，危害人体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄(táo)放进(jìn)容器双手(shǒu)洗净后，直接捏葡萄，操作(zuò)办(bàn)法(fǎ)是(shì)抓起一把(bǎ)葡萄使(shǐ)劲一握，然后放入(rù)酒坛中(zhōng)，再把糖(táng)放在葡萄上面，葡萄和糖(táng)的比(bǐ)例(lì)是(shì)10∶3，即10斤(jīn)葡萄放(fàng)3斤(jīn)糖(不(bù)喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖(táng)，但是(shì)不能不放糖(táng)，因为糖是(shì)葡萄发酵的(de)重(zhòng)要因素)。

　　第(dì)六步(bù)：加封保存将酒坛子(zi)密封(fēng)，如(rú)果是陶(táo)瓷罐的(de)话，可以到买黄酒(jiǔ)的小(xiǎo)店要(yào)点酒泥(ní)，加水后糊住封(fēng)口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不(bù)要随意去翻(fān)动或打开盖子。

　　第七(qī)步(bù)：启封天热时，葡萄发(fā)酵时间(jiān)需(xū)要(yào)20天至一个月(yuè)左右(yòu)，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞(lāo)出(chū)浮在上面(miàn)的葡萄皮，就可以直接喝(hē)葡萄酒了(le)。注意，如(rú)果喜欢酒劲足一(yī)点(diǎn)，只需延(yán)迟启封时间(jiān)就行(xíng)了。启封后，每一次(cì)舀出葡萄(táo)酒后(hòu)，别忘盖好酒坛的盖(gài)子，以免(miǎn)酒(jiǔ)味挥发(fā)。

怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同(tóng)的(de)风味(wèi)和特点 。

　　选购时(shí)，首先要注(zhù)意外观新鲜，果穗大(dà)小适当(dāng)整(zhěng)齐(qí)，果(guǒ)梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺(tǐng)，果粒饱满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质(zhì)最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡(pú)萄时，果粒紧实湖南电大几本，湖南长沙电大是几本，种子掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷脱落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般(bān)成熟度适(shì)中(zhōng)的果穗(suì)和籽(zǐ)粒颜(yán)色较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰(fēng)黑紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好(hǎo)的葡萄(táo)果(guǒ)肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多(duō)但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试(shì)试(shì)耳朵里的(de)底葡萄(táo)，因为一般来(lái)说，底葡(pú)萄是最不甜的 。

　　如果是甜(tián)的，说(shuō)明(míng)葡萄(táo)整穗(suì)都(dōu)是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么(me)样(yàng)的葡(pú)萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大小均匀、整齐，枝梗(gěng)新鲜牢(láo)固，颗(kē)粒(lì)饱(bǎo)满，外(wài)有白霜的，一(yī)般比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄用手轻(qīng)轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中(zhōng)的葡萄(táo)颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄(táo)为黑紫色，美人指(zhǐ)葡(pú)萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而浓(nóng)，味(wèi)甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与此相(xiāng)反，不好(hǎo)的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味(wèi)。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡萄(táo)中最下面(miàn)的一颗往往(wǎng)由于光照(zhào)程度最差，成熟度(dù)不佳。

　　所以(yǐ)在一般情况下(xià)，最下(xià)面(miàn)那(nà)颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时(shí)，就试吃最下(xià)面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维生素C损失多许多(duō)人相信，自己制(zhì)作(zuò)的鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　因为完全不加(jiā)热，其(qí)中的(de)维生素能最(zuì)大限(xiàn)度地保(bǎo)存(cún)下来，还能排毒(dú)，能抗癌，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检验这种观点(diǎn)的真实(shí)性(xìng)，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营养素保留的情(qíng)况进行了测定(dìng)。

　　以最容(róng)易损失的(de)维生素C为指标(biāo)，选(xuǎn)用最(zuì)常(cháng)用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜(guā)为试验对象，用榨汁机榨汁，进(湖南电大几本，湖南长沙电大是几本jìn)行测定。

　　试验数(shù)据表(biǎo)明(míng)，番茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之(zhī)后，维生素C的损失率高(gāo)达80%以(yǐ)上(shàng)。

　　而数据显示，炒青菜(cài)的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有(yǒu)20%左右(yòu)，而炒番茄(jiā)则低(dī)于(yú)10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一个明显的(de)变化：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗氧化(huà)能力会逐渐(jiàn)下降(jiàng)。

　　这是因为果蔬(shū)中都存在维生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶等很多氧化(huà)酶(méi)类，它们(men)在(zài)细胞中平日独(dú)居一室，不和维生素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅(xùn)速，只需瞬(shùn)间，维生素C就会大量(liàng)损(sǔn)失(shī)，有保健作用的多酚类(lèi)物质也(yě)会被迅速破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁时去(qù)掉渣(zhā)子，还会损失大量膳(shàn)食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果(guǒ)渣会损失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家建议：水果和蔬(shū)菜在制作鲜榨(zhà)汁之(zhī)后，维生素C和其他抗氧化物质会有(yǒu)很大的损失。

　　因此(cǐ)，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替代(dài)的方法(fǎ)是错误的。

　　建议每(měi)天要吃(chī)两(liǎng)盘(pán)少油烹调的(de)熟蔬菜，在此(cǐ)之外，可(kě)以再(zài)加(jiā)两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。<湖南电大几本，湖南长沙电大是几本/p>

　　在家庭自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬(shū)汁之前，最好用(yòng)沸水短(duǎn)时快速焯烫一(yī)下之后再榨汁，能灭活一(yī)些(xiē)酶类，减(jiǎn)少营养物质的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗氧化(huà)物质氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去(qù)的(de)果渣应尽(jǐn)量(liàng)利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其(qí)实很不(bù)错(cuò)。

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