竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合(hé)适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的(de)人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一(yī)定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维(wéi)持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油(yóu)锅(guō)，直到(dào)越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

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