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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类(lèi)之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的发酵(jiào)茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶(chá)树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(lià果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的ng)堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能(néng)够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色(sè)的(de)茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最(zuì)适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是(shì)为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受(shòu)

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