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关东煮汤底需要一(yī)天(tiān)一换吗，一(yī)元一(yī)串的关东(dōng)煮利润多少

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关东煮都会每天(tiān)换一(yī)次汤底的,在每(měi)天早上(shàng)熬制好汤底之后,随着每(měi)次客人点单,水变(biàn)少(shǎo)之后又(yòu)加水,所(suǒ)以汤会变(biàn)得越来越淡(dàn),所以(yǐ)到了晚上(shàng)汤会变(biàn)少,到了(le)下班就(jiù)帮汤倒掉,第二天再(zài)重(zhòng)新煮(zhǔ)一(yī)锅汤,所以关(guān)东煮大概是每天(tiān)一(yī)换,有(yǒu)时候客人多可(kě)能多煮。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多久才好

　　这是因为关(guān)东(dōng)煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开了(le)以(yǐ)后，我们会看到关东煮会慢(màn)慢地一个个都浮到了水面上(shàng)，而且似乎饱满了一些，这又是为什么呢？其(qí)实是因为关(guān)东煮的浮力增大了(le)。

　　关(guān)东煮明明是实心的，为什么会增加浮(fú)力呢？其实，说关(guān)东煮、肉丸(wán)是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有(yǒu)水(shuǐ)份、有(yǒu)间隙的(de)。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面(miàn)以后，会(huì)产(chǎn)生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会(huì)充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到(dào)水面上(shàng)。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关(guān)东煮是一种源自日本关东地区(qū)的料(liào)理(lǐ)。

　　通常(cháng)材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一种都分别放(fàng)在互(hù)不相通的铁格子锅(guō)里(lǐ)，用海带(dài)木鱼花熬制的高(gāo)汤小火(huǒ)慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)源自(zì)味噌田乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中(zhōng)国台湾也十分流行，在当地又被俗称作(zuò)黑轮，这是台语中带(dài)有齿音性质的边音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东煮大部(bù)分已不是日本(běn)的原(yuán)始(shǐ)口(kǒu)味，且在放置的(de)材料(liào)上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要(yào)一直煮(zhǔ)吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大江(jiāng)南北的小吃，源自日(rì)本关东地区(qū)，因制作(zuò)方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人(rén)在购买关东煮时，细心一点就会发现(xiàn)，关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一(yī)直嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就(jiù)在于它的汤底，但食材即(jí)使煮熟了也不(bù)一定入味了，所以关东煮在煮熟(shú)后还一直(zhí)开着小火煮(zhǔ)，就是(shì)为了(le)让食材(cái)更加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直(zhí)开小火煮还可以保温(wēn)，以免(miǎn)食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中(zhōng)的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也(yě)是因为肉丸是空(kōng)心的(de)，里面有水份和(hé)间隙，当水的热度慢(màn)慢进入到关东煮里(lǐ)面(miàn嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷)以(yǐ)后(hòu)，会产生水(shuǐ)蒸(zhēng)气(qì)，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了(le)一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特(tè)、营养丰(fēng)富、操作方(fāng)便的(de)冲(chōng)煮汤(tāng)料，深受(shòu)广(guǎng)大餐饮业主及家(jiā)庭主(zhǔ)妇的喜爱(ài)，能(néng)帮您做出鲜(xiān)美(měi)可(kě)口具(jù)有独特(tè)海鲜(xiān)风味的(de)菜肴。

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