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海带是发物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常(cháng)是发物(wù)。

　　海(hǎi)带是(shì)日常生活中比较常见的(de)一(yī)种海产品，海带(dài)中含有丰富的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还(hái)有大量的蛋(dàn)白质(zhì)，但是(shì)热量是(shì)比(bǐ)较(jiào)低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或(huò)者有甲亢(kàng)的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮(pí)肤(fū)瘙痒以及皮(pí)肤起红(hóng)疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发(fā)物，但(dàn)是并不代表所(suǒ)有人都不可(kě)以吃，要根(gēn)据自(zì)身的(de)体质来(lái)判断。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较多的，可以炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量，一般(bān)从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而(ér)定。

　　淡干(gàn)或(huò)咸干海带，均以叶带(dài)长(zhǎng)而宽(kuān)厚(hòu)，不带(dài)根(gēn)，深(shēn)褐或(huò)褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和(hé)少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的(de)较多，杂(zá)质较(jiào)多，则(zé)为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品(pǐn)和咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干海带含(hán)水分少，含盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带在(zài)日光下(xià)晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层(céng)海带一层盐(yán)地腌(yān)制后(hòu)晒(shài)于而(ér)成的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏(huài)

　　如何识别化学(xué)加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过(guò)添加(jiā)色素浸(jìn)泡而成，消费者在选(xuǎn)择时要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的海(hǎi)带(dài)挑选黏性大的，墨(mò)绿色(sè)的海(hǎi)带经过加(jiā)工(gōng)后，表(biǎo)面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过(guò)化(huà)学处(chù)理的海(hǎi)带，摸起来没有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经(jīng)过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着(zhe)在干海带(dài)表面，因此，挑选表(biǎo)面有白霜的深(shēn)褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红(hóng)色或(huò)者部(bù)分(fēn)黄色就不要选择了，这样(yàng)的海(hǎi)带有(yǒu)可(kě)能是(shì)被污染的，质(zhì)量和营(yíng)养(yǎng)价值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其(qí)他异味(wèi)，说明海带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多(duō)附在它(tā)的(de)表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在(zài)海(hǎi)带(dài)的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着(zhe)的she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态多少是测定海(hǎi)带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海(hǎi)带的(de)颜色以紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第(dì)四，海带经加工捆(kǔshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态n)绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格(gé)品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康(kāng)是非常有益(yì)的。

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