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北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)管是牛的什么(me)部位(wèi)图片？牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉(mài)血管的。关于牛心管是牛的什么部(bù)位图片以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是什么东西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部位等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉(hóu)主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的主要(yào)成北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为(wèi)麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛(niú)的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一(yī)种(zhǒng)食物(wù)，来自(zì)于(yú)猪(zhū)、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解为(wèi)食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。