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　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是(shì)块(kuài)根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期。广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山(shān)芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘(gān)薯(shǔ)种植(zhí)面积和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须根、柴根和块根，其中块根是(shì)贮藏养(yǎng)分的(de)器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别等(děng)多(duō)种形状。

　　块根还(hái)具有根(gēn)出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要(yào)器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食用，是重要(yào)的粮(liáng)食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较(jiào)强(qiáng)，现已(yǐ)遍布(bù)世界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供(gōng)木薯(shǔ)淀粉和浆(jiāng)洗用淀(diàn)粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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