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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃(chī)的(de)。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能(néng)受到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的(de)存在，这(zhè)类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很低的情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还(hái)是会有变(biàn)质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变质的情况，但是经(jīng)过长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可(kě)以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用(yò嗤笑的意思ng)盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风(fēng)的地(dì)方，也能够保存一段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然(rán)后再放(fàng)入一些冰块，这样的(de)作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保(bǎo)存(cún)比较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的(de)养生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸(suān)会(huì)快速的分(fēn)解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能(néng)通(tōng)风的盖子嗤笑的意思防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落(luò)抓斗(dòu)抓不住，死在里面(miàn)也没有人知道(dào)，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的(de)保存(cún)并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它对(duì)生存的(de)环境很挑剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发(嗤笑的意思fā)现有黄(huáng)鳝死了，那么就(jiù)不要(yào)再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生(shēng)大(dà)量病毒(dú)，人吃了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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