是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类学上(shàng)隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生长在(zài)潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最高(gāo)的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日(rì)本和韩国被(bèi)大规模(mó)栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳食(shí)纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一种不可多得的海洋食(shí)材(cái)，也是我(wǒ)国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞(bāo)层(céng)数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻体边缘细(xì)胞的特征，将真(zhēn)紫菜(cài)亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘(yuán)平滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个(gè)或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘(yuán)由几排(pái)退化细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜(xiān)美(měi)，富含(hán)蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药(yào)领域(yù)具有广阔的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳(tàn)的能力，其栽(zāi)培对浅海富营(yíng)养化的修复和改(gǎi)善也(yě)有(yǒu)重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带(dài)至温带海域(yù)的(de)物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也(yě)遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台湾和海南(nán)岛沿(yán)海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然(rán)分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海(hǎi)主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从南到北均(jūn)有(yǒu)其生(shēng)长，是一个广温性(xìng)种类。

　　以自(zì)然类群和生境(jìng)环境为基础(chǔ)，在(zài)中国形成了长江以北(běi)的(de)条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品种，产量约(yuē)占全国(guó)紫菜(cài)总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)的75%左右(yòu)，栽培区主要(yào)分(fēn年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停)布在福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜(cài)价格的攀(pān)升以及(jí)养年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖范围(wéi)逐渐北移到(dào)江(jiāng)苏南(nán)通和(hé)连云港。

　　条(tiáo)斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在(zài)江苏(sū)和(hé)山(shān)东，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行(xíng)业(yè)95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食(shí)物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质、维生素、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾(jí)病(bìng)、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作用。

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