鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救做(zuò)鸡蛋羹的(de)时候不小心把水放(fàng)多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都(硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗dōu)是汤汤(tāng)水水的，有什么办法是(shì)可(kě)以补救(jiù)一下的吗？为什么(me)有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝(níng)固(gù)怎(zěn)么补救以及鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗(zhēng)了20分钟(zhōng)还(hái)是水，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么办，鸡蛋羹水加(jiā)多了怎么办等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的(de)鸡蛋(dàn)，将其与水充分(fēn)混合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可(kě)起到粘合蛋液的(de)作(zuò)用。

　　如果鸡(jī)蛋已(yǐ)经(jīng)有部分熟(shú)透，已无法和(hé)其余的(de)鸡蛋液或水融合，这种情况就不能(néng)够(gòu)进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹用水是关键(jiàn)，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加(jiā)生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响蛋(dàn)羹质量，缺(quē)乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养成分也会(huì)受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去(qù)蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是液(yè)体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比(bǐ)例是第一(yī)关键。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化，具体要根据你想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高于(yú)1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略(lüè)有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白(bái)是人体(tǐ)所较(jiào)好的优质蛋白来源(yuán)，所以对(duì)于(yú)低蛋白血症(zhèng)患者、近期(qī)有手术创伤(shāng)的患者(zhě)、身体有创(chuàng)面需(xū)要进行(xíng)愈合(hé)的患者，以(yǐ)及(jí)需要生长肌肉(ròu)的(de)人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意(yì)是水煮鸡蛋(dàn)，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式(shì)，因为其(qí)他方(fāng)式(shì)可以无形中增加(jiā)鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如(rú)果(guǒ)过度(dù)进食，可能出(chū)现高(gāo)脂血(xuè)症或者高血压等状况(kuàng)。

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗