新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能(néng)还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易(yì)导致人(rén)体内(nèi)的燥热(rè)之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋2l是多少斤 2l是多少kg，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也要(yào)注意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄入过多的(de)鹅(2l是多少斤 2l是多少kgé)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡2l是多少斤 2l是多少kg椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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