浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水贵州海拔高度是多少(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。贵州海拔高度是多少>

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的(de)某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，贵州海拔高度是多少另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大(dà)约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜！

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