新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我(wǒ)们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所(suǒ)有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表面(miàn)被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我们(men)国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元它胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加(jiā)重病情(q一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元íng)。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏附(fù)在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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