意大利红烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)以及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道，意大(dà)利红烩是(shì)什么味道好吃(chī)，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

意大利是发(fā)达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高度(dù)发达的资本主义国家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约(yuē)、八国集团和联合国等重(zhòng)要国际(jì)组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个联合(hé)国教科文(wén)组织世界遗产(chǎn),是全球(qiú)拥有(yǒu)世界遗产最(zuì)多的欧洲国家(jiā)。

意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么东西

　　意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较特别(bié)的(de)烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪(rèn)的菜(cài)肴带有番茄的清新，以(yǐ)及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红(hóng)烩(huì)牛肉(ròu)、红烩(huì)意面(miàn)、红烩(huì)培根(gēn)、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切(qiè)片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番(fān)茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不(bù)多变(biàn)少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全(quán)收(shōu)干，最(zuì)后撒上芝(zhī)士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

酒红色是哪几个颜色调出来的　　1、意大(dà)利面放(fàng)入沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后，放入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加水，烧(shāo)开后(hòu)转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍至浓(nóng)稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大(dà)利红烩的做法(fǎ)

　　原(yuán)料(liào)：牛(niú)肉酒红色是哪几个颜色调出来的(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱(cōng)20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花(huā)生油(yóu)烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸(zhà)至金(jīn)黄色(sè)待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生(shēng)油和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即(jí)将(jiāng)剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小火(huǒ)烧至七八成热，然后(hòu)放(fàng)入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将(jiāng)牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时(shí)，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香、迷(mí)迭香(xiāng)、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培根、胡萝卜(bo)丁(dīng)，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后(hòu)放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘(pán)子(zi)里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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