新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直(zhí)接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并(bì75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升ng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处(chù)在(zài)于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生(shēng)意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味(w75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升èi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料(liào)75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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