如(rú)果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患者，建议最好将松茸经过高温处(chù)理后再(zài)食用，以免(miǎn)在(zài)松茸表面存在肉眼(yǎn)不可见的细菌或病(bìng)毒(dú)等微生(shēng)物(wù)，从而对机体产生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反(fǎn)应。另外(wài)，最好选(xuǎn)择新鲜的松茸生吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会对机(jī)体造成一(yī)定的损(sǔn)害，从(cóng)而对健康产生一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭配食用(yòng)，要根据食用者自身情(qíng)况与松茸(rōng)的质量(liàng)而定，以使(shǐ)松茸发挥(huī)较高(gāo)的营养价值(zhí)。如果是在野外发现类似松茸的菌类，最好不要食用，以免误食(shí)有(yǒu)毒(dú)菌，对机体产生危害。如(rú)果在(zài)生(shēng)吃(chī)松茸后出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕吐等(děng)不良(liáng)反应，可(kě)能是发(fā)生了食(shí)物中毒，建议立(lì)即前(qián)往正规(guī)医院治疗。

松茸清(qīng)洗方法

　　1、首先(xiān)削去菌子上的泥土和杂(zá)草，用普通的水果刀刮(guā)下外皮(pí)。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸(rōng)茸的松茸醇是(shì)抗癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保(bǎo)证松茸表面(miàn)的泥(ní)沙和部(bù)分坏的茸衣即(jí)可。

　　3、然后(hòu)将削(xuē)好的松茸(rōng)的，迅速地拿(ná)到水龙头下冲洗，清洗的时候(hòu)注意将头部(bù)向下优先冲洗，因为(wèi)通(tōng)常头部较脏，清洗的(de)面积也大，先(xiān)清洗就不会影响松茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲洗的同时，边冲(chōng)洗边用(yòng)水再(zài)次对头部和尾部泥沙比较多的地方进行(xíng)清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干(gàn)净的(de)抹布或者纸巾将洗好的松(sōng)茸表面的水(shuǐ)渍擦干净。

　　6、擦洗(xǐ)完(wán)后确(què)认(rèn)整(zhěng)个松茸表(b重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗iǎo)面洁(jié)净(jìng)干(gàn)燥既可。

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