乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思-北京老旧机动车解体中心

乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全(quán)球十大热门行业(yè)之一，高级酒店管理人(rén)才(cái)在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人(rén)才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求(qiú)也日(rì)益(yì)增大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手可(kě)热的(de)高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在(zài)上海投资或(huò)管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标(biāo)与(yǔ)要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的(de)基本路线，适应(yīng)生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等全面发展的中(zhōng)等职业技(jì)术(shù)应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出(chū)技能培训，学生(shēng)在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业基(jī)础知识(shí)和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思>

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的(de)业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人(rén)际(jì)沟(gōu)通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也称招待管理(lǐ)学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基(jī)础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定(dìng)的(de)实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前(qián)期(qī)起(qǐ)点低，但(dàn)随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物的各(gè)方(fāng)面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历(lì)史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店(diàn)行业的(de)营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)建(jiàn)筑规划(huà)也都是必(bì)修，在此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会计知(zhī)识相对(duì)来说已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如何计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运(yùn)营方式和财(cái)务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习的人(rén)未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别(bié)是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个(gè)方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的(de)运营(yíng)高(gāo)层基本都是从(cóng)基层部门干出(chū)来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个(gè)行业是一个操(cāo)作性非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管理(lǐ)行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基(jī)层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也(yě)不(bù)知道这(zhè)行的(de)水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低(dī)社会地(dì)位(wèi)的(de)工作岗位。