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老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的(de)胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨基酸菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的保存(cún)其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的(de)颜色是不一(yī)样的(de)。

　　菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里市场上(shàng)常卖的(de)两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一(yī)种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是(shì)长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要(yào)找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外(wài)皮，如果(guǒ)比较(jiào)坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里>

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那(nà)么(me)好了(le)。

如何(hé)挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色(sè)上来说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜色越深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什(shén)么(me)品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清香(xiāng)气味，而(ér)没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证(zhèng)明成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐一(yī)下南瓜上的(de)那一小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度(dù)高的(de)表现之一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南(nán)瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的(de)食物(wù)，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮(pí)组织的(de)正常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角度(dù)认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功(gōng)效(xiào)，现代医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含(hán)维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的(de)果胶可推迟食物排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞合成胰(yí)岛素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病患者应适(shì)当吃些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜(guā)并非要(yào)新鲜(xiān)才好(hǎo)吃 如何挑到好南(nán)瓜

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