燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和(hé)净利(lì)润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位(wèi)数。其(qí)中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多(duō)元品牌(pái)组合(hé)建设(shè)，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向(xiàng)山东(dōng)景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又(yòu)相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白酒来(lái)实(shí)现高(gāo)端(duān)化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收(shōu)增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多(duō)实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变(biàn)卖资(zī)产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置(zhì)费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定资(zī)产减值亏损(sǔn)合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目(mù)标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿元(yuán)的收(shōu)益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要系公司取得处(chù)置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本(běn)公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年(nián)度报告(gào)中披露了多(duō)项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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