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　　朵的红色是(shì)热(rè)情的(de)色彩，它(tā)强烈(liè)，奔放，令人(rén)精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活(huó)力充沛，生气蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这样(yàng)红？人们一边赞(zàn)叹，一边不免(miǎn)提(tí)出关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少疑问(wèn)，寻(xún)求科(kē)学的解(jiě)释。

　　(①文章以问句形式(shì)开头有(yǒu)什么好(hǎo)处？)第一(yī)部分：赞叹红(hóng)花的鲜艳美丽，并由此(cǐ)提(tí)出“花儿为什么这(zhè)样红”的问题。

　　【品味】开头以问句(jù)提(tí)出要说明(míng)的(de)问题。

　　花儿为什么(me)这(zhè)样红(hóng)？首先(xiān)有它的物(wù)质(zhì)基础。

　　不论是红花还(hái)是红叶(yè)，它们的细胞液(yè)里都含(hán)有由葡萄糖变成的花青素(sù)。

　　当细胞液是酸(suān)性时，花(huā)青素(sù)呈红色(sè)，酸性愈强(qiáng)，颜色(sè)愈红(hóng)。

　　细胞液是碱性时，花青素呈(chéng)蓝(lán)色，碱性较强(qiáng)，就成(chéng)为蓝黑色，如墨菊、黑牡(mǔ)丹等便是。

　　而当细胞液是中(zhōng)性时，则(zé)呈(chéng)紫色。

　　万紫千(qiān)红(hóng)，红蓝交辉，都是花青素(sù)在不同的(de)酸(suān)碱反应中所(suǒ)显示来的。

　　【段析】具体说明花青素这一物质基础对花朵呈(chéng)现红(hóng)色(sè)所起的决定作用。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)设问开始后(hòu)，用(yòng)一句话概括回(huí)答，接着关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少具体(tǐ)说(shuō)明。

　　以(yǐ)下几段都(dōu)采用(yòng)了(le)这种手法。

　　除了红(hóng)花(huā)以外，还有黄色、橙色的(de)花。

　　橙色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相似(shì)，而最典型(xíng)的是胡萝卜，所(suǒ)以(yǐ)表现这(zhè)种色彩的(de)色素，就(jiù)被称为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝(luó)卜素也是(shì)决定花朵(duǒ)颜色的物质基础。

　　【品味】以黄色(sè)、橙色的(de)花的物质基础是(shì)胡萝卜素(sù)为例来侧面说明花青素的作用

花儿为(wèi)什(shén)么这样红 贾祖(zǔ)璋 赏析(xī)

　　朵的红色(sè)是(shì)热情(qíng)的色(sè)彩，它强烈，奔放，令(lìng)人精(jīng)神振奋(fèn)。

　　红紫烂(làn)漫的春天，活(huó)力充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一(yī)边(biān)赞(zàn)叹(tàn)，一边(biān)不免提(tí)出疑问，寻求科(kē)学的解释。

　　(①文章以问句(jù)形式开头有什么好处(chù)？)

　　第(dì)一部分：赞叹红(hóng)花的(de)鲜艳(yàn)美丽，并由(yóu)此(cǐ)提出“花(huā)儿为什么(me)这样红(hóng)”的问(wèn)题(tí)。

　　【品味】开头以问(wèn)句提出要说明的问题。

　　花儿为什(shén)么这样红？首先(xiān)有它(tā)的物质基(jī)础。

　　不论是红花还是红(hóng)叶，它(tā)们(men)的细胞液里都含有由(yóu)葡萄糖变成的花(huā)青(qīng)素。

　　当细胞液是酸性时(shí)，花青素呈红(hóng)色，酸性(xìng)愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液是碱性时，花(huā)青(qīng)弊轿素呈蓝色(sè)，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑牡丹(dān)等便是(shì)。

　　而当(dāng)细(xì)胞液是中性时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉，都(dōu)是花青素在不同(tóng)的酸(suān)碱反应(yīng)中所显示来的。

　　【段析】具体说明花青素这一物质基(jī)础对花朵呈现红色所(suǒ)起(qǐ)的决定作用。

　　【品(pǐn)味】以设问开始(shǐ)后，用一句话概括回答(dá)，接(jiē)着具体(tǐ)说明(míng)。

　　以下几段都采用了(le)这种(zhǒng)手法。

　　除了红花(huā)以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙(chéng)色与(yǔ)柑橘、南瓜(guā)等果实的(de)色(sè)彩相似(shì)，而最典型的是胡萝(luó)卜，所以表现这种色彩的色(sè)素，就被称为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出胡萝卜素也是决定花朵颜色(sè)的物质基础(chǔ)握链(liàn)。

　　【品(pǐn)味】以黄(huáng)色、橙色的(de)花的物质基础是(shì)胡萝卜素为例来侧(cè)面说明(míng)花青素的(de)段卜孙作(zuò)用

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