辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)切片能让(ràng)它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。画的作者是谁 画的作者是高鼎吗00; line-height: 24px;'>画的作者是谁 画的作者是高鼎吗

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用(yòng)食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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