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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分(fēn)酶和微(wēi)生(shēng)物(wù)的活性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样(yàng)会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌(jūn)即使是在温度很低的情(qíng)况下也(yě)同样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质(zhì)的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的(de)保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值不大，建议最好还是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果(guǒ)不及时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些(xiē)食用盐，然后(hòu)再(zài)放置在(zài)阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境(jìng)下可(kě)以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)富含蛋(dàn)白质(zhì)的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解(jiě)成有毒(dú)的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作(zuò)用(yòng)越大(dà)，即使放在冰站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的箱冷藏层(céng)也(yě)会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆(pén)太矮，在上面(miàn)加个能通(tōng)风(fēng)的盖子防(fáng)止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持其营养，黄(huáng)鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体里面的(de)杂(zá)质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的(de)动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经(jīng)常(cháng)需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没有人(rén)知(zhī)道(dào)，到时候很不好清理(lǐ站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的)，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬(shū)菜那么容(róng)易(yì)，它对生(shēng)存的(de)环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那(nà)么(me)就(jiù)不要(yào)再(zài)食用了，黄鳝(shàn)在死后(hòu)会产(chǎn)生(shēng)大(dà)量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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