鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时(shí)候(hòu)不小心把(bǎ)水(shuǐ)放(fàng)多了(le)煮出来的鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是汤汤水水的，有什么办法是可(kě)以(yǐ)补救一下的(de)吗？为什么有时候(hòu)蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不(bù)凝(níng)固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么补救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)怎(zěn)么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸(zhēng)半(bàn)天还是稀的(de)能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么办，鸡蛋(dàn)羹水加多了(le)怎(zěn)么办(bàn)等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)小知识(shí)：

鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加(jiā)入适量的鸡蛋，将其(qí)与水充分(fēn)混合(hé)即(jí)可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分(fēn)熟(shú)透(tòu)，已无法和其(qí)余的(de)鸡蛋液(yè)或水融合，这种(zhǒng)情况就不(bù)能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加(jiā)水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生(shēng)水(shuǐ)和热开水，加生水因自来水中有空(kōng)气，水被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量(liàng)，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否则开(kāi)水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般(bān)应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根据你想(xiǎng)吃的老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖成型，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋(dàn)白质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋的(de)蛋白质的含量，大概是(shì)7-9物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体(tǐ)所较(jiào)好(hǎo)的优质蛋(dàn)白来源(yuán)，所以(yǐ)对(duì)于低蛋白血症(zhèng)患者、近(jìn)期有手(shǒu)术创伤(shāng)的患者、身体有(yǒu)创面需要进行愈(yù)合的(de)患者，以及需(xū)要生长肌(jī)肉的人(rén)群(qún)，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要(yào)注意是(shì)水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)，而(ér)非油炸或者煎(jiān)、蒸等(děng)方(fāng)式，因(yīn)为其他(tā)方式(shì)可以无形中增加鸡(jī)蛋中的热(rè)量。

　　如果过度进食，可能出现高脂血(xuè)症或者(zhě)高(gāo)血压(yā)等(děng)状况。

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖