柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程(ché胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么ng)度(dù)才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食用(yòng)胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么r: #ff0000; line-height: 24px;'>胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且(qiě)食(shí)用的时候也(yě)有(yǒu)很(hěn)重的(de)酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会(huì)在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可(kě)以正常食用了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科-柿(shì)饼

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