银(yín)耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄银耳越黄越好(hǎo)并不(bù)是越白(bái)越好(hǎo)的。

　　关(guān)于银耳越黄越好还是越白(bái)越好，干银耳为什么越放越黄以(yǐ)及干银耳为什(shén)么(me)越放(fàng)越黄，银耳正常的颜色的图片大全(quán)，正常(cháng)银耳与硫(liú)磺银耳图(tú)片对(duì)比，硫磺熏过(guò)的银(yín)耳(ěr)图片(piàn)，干银耳怎么选择才知道有没有硫磺(huáng)等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活小知(zhī)识：

银耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白越好，干银(yín)耳(ěr)为什么越放越黄

　　正常(cháng)银耳是微(wēi)微发黄(huáng)的，所以银(yín)耳(ě女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作r)黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微(wēi)黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻(wén)起(qǐ)来有淡淡清香，取(qǔ)少许放(fàng)舌尖，有植物特有的香味，多放(fàng)一会儿有(yǒu)少许滑(huá)腻(nì)感。

　　银耳中含有丰富的蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受(shòu)潮后的银耳潮湿发(fā)黏，捏起来弯而(ér)不折(zhé)，而一旦霉变，颜色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到(dào)正规渠(qú)道购买(mǎi)，银耳本身无味道，选购时可取少(shǎo)许试尝，如对(duì)舌有刺激或辣(là)的感(gǎn)觉，很可能就是用(yòng)硫(liú)磺熏蒸过的。

如何挑选(xuǎn)优(yōu)质银(yín)耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的白色(sè)，花朵齐(qí)整(zhěng)，有圆形(xíng)的伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑点，是大(dà)家在挑选银(yín)耳的时(shí)候需(xū)要注意的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这样的银耳是比较新鲜的(de)，我们吃起来味道(dào)也(yě)比较好，营养价值也(yě)会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质一般(bān)的(de)银耳颜色相对来(lái)说不会那(nà)么(me)纯(chún)净(jìng)的，很(hěn)多都是白色中带(dài)有(yǒu)一点米黄色，肉看起来也(yě)比(bǐ)较薄一些，同(tóng)样的，没有蒂(dì)头和杂质(zhì)。

　　劣质银耳(ěr)

　　品(pǐn)质较差的(de)银(yín)耳(ěr)颜色很黄(huáng)，摸起(qǐ)来(lái)也不(bù)够干燥，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点质。

干银(yín)耳(ěr)什么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在(zài)经过晒过或者是(shì)烘干之后颜色都是(shì)微微发(fā)黄(huáng)的(de)，但是为了使(shǐ)银耳更(gèng)加的好看(kàn)，有些商贩会利(lì)用一(yī)些成分将原本发黄(huáng)的银耳熏白，这样(yàng)卖相会(huì)更好。

　　 但我们在挑选干(gàn)银(yín)耳的时候还是尽量挑选黄色的(de)这种，因为那种熏(xūn)白的银耳中含有对人体有害的成分，食用后对健康(kāng)有(yǒu)损(sǔn)。

鲜银耳好还是干银耳(ěr)好

　　干(gàn)银(yín)耳(ěr)更好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看，鲜银(yín)耳没有经过(guò)任何(hé)的加(jiā)工(gōng)处理，所以鲜(xiān)银耳的营(yíng)养成分相比(bǐ)于(yú)经(jīng)过加工的干银耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一种(zhǒng)卟(bǔ)啉(lín)类光感物质，食用了这种物质的(de)话(huà)，经过太阳光(guāng)照射之后皮肤就(jiù)会出(chū)现红肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现红色水泡等不适(shì)症状(z女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作huàng)，而干银(yín)耳在加工(gōng)的过程中(zhōng)已经将这(zhè)种成分去掉(diào)了(le)，所以可以放心食用。

　　且从(cóng)储存方面来说，干(gàn)银耳(ěr)中不含有水(shuǐ)分因此(cǐ)很利于(yú)保(bǎo)存，所以(yǐ)日常生活(huó)中建议选择食(shí)用干银(yín)耳。

干银耳过期(qī)了还能吃(chī)吗

　　视具(jù)体情况而定。

　　 市面上常见(jiàn)的银耳保(bǎo)质期是18个月，而一般情(qíng)况(kuàng)下，食品的实际可食(shí)用期限都(dōu)会(huì)比包装袋上的(de)时间要稍微(wēi)长一些(xiē)，如果是刚(gāng)刚过期的银耳(ěr)没有出(chū)现变质、发霉、软化的情况下都(dōu)是(shì)可(kě)以继续食用的，过(guò)期一段时间或者出现变质(zhì)反(fǎn)应(yīng)了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作