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苹果(guǒ)是酸性(xìng)仍是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果(guǒ)归于碱性食物(wù)，苹果虽口味偏酸(suān)，但将(jiāng)苹果焚烧后，灰分(fēn)在水溶液中出现碱性，故苹果(guǒ)归于碱性食物(wù)。日常适量(liàng)吃苹果(guǒ)可为(wèi)机体弥补必(bì)定营养成分(fēn)，有(yǒu)利消(xiāo)化。

　　酸性(xìng)或(huò)碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物并非根据食物口味或(huò)汁液(yè)酸碱程度断定，不能(néng)仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物化学研讨，食物焚烧(shāo)后的灰分(fēn)在水中呈(chéng)碱性的食(shí)物，碱性食物多含有丰厚钾元素(sù)、钠元素、钙(gài)元素、镁元素(sù)等成(chéng)分。苹(píng)果归于碱性(xìng)食物，大部分蔬菜、生(shēng)果、豆类制品都归于碱性食物。

苹果(guǒ)怎样挑才干挑到甜的呢

　　1、看苹果(guǒ)的色彩(cǎi)。

　　首要(yào)必定是先(xiān)看色彩，现(xiàn)在超(chāo)市每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我里(lǐ)的苹果(guǒ)基本上看起来都(dōu)是贵一点的，特别红，但(dàn)这种(zhǒng)色彩反而(ér)让人感觉(jué)特别假。

　　购买时要看清，要红的苹果但这个红的有必要很天然(rán)，这(zhè)样的苹(píng)果含糖(táng)量(liàng)高，吃起来(lái)也比较甜。

　　但假(jiǎ)如(rú)咱们看到这个苹果是赤色(sè)的，是黄色的，这样(yàng)的苹果必定是还(hái)没有老练，在生(shēng)长过程(chéng)中光是不均(jūn)匀的，这种不(bù)引(yǐn)荐(jiàn)购买。

　　2、看(kàn)苹果的形状。

　　苹果在(zài)生(shēng)长过(guò)程中，各种因素形成其形状(zhuàng)产生变形。

　　但也有一(yī)些苹果由于(yú)发育(yù)不良(liáng)而(ér)“变形(xíng)”。

　　选择(zé)的时(shí)分，咱们(men)尽(jǐn)量选择(zé)长(zhǎng)得比较规整圆润，不(bù)选那(nà)种歪三扭四的那种(zhǒng)，这种苹(píng)果一般发育欠安，吃起来也比较酸。

　　3、看苹果的果纹。

　　选择苹果时，先看色彩，看看果(guǒ)纹，假如看(kàn)到(dào)苹果上面有竖(shù)直的条(tiáo)纹，条纹越多，阐明苹(píng)果(guǒ)越甜，假(jiǎ)如没(méi)有条纹，主张(zhāng)不要购(gòu)买，由于这样的苹果在(zài)生长过程中光照缺乏，果肉里(lǐ)水(shuǐ)分缺乏，口感欠好。

　　4、看苹果的(de)果蒂。

　　事(shì)实上，苹(píng)果也(yě)有“公母”之分，相对来说，公母的(de)苹果(guǒ)要甜得多，味道鲜美得多，怎样区别？看看苹果(guǒ)的果(guǒ)蒂，假假如(rú)蒂很(hěn)浅，阐明(míng)是公(gōng)苹果，这苹(píng)果的皮比较(jiào)厚，吃起来又酸(suān)，而果蒂较深的苹果一(yī)般(bān)都是母苹果，这苹果相(xiāng)对来说(shuō)比较(jiào)甜(tián)，吃起来又(yòu)脆(cuì)又香。

　　5、看苹果(guǒ)的果梗。

　　当咱们挑苹果(guǒ)时，看看果梗，便是上面那个(gè)把儿。

　　一般鲜果梗(gěng)应该是绿(lǜ)色(sè)的，可是假如咱们(men)看到(dào)果梗(gěng)的色彩是黑色，或许是枯燥(zào)的，这样的苹果必(bì)定是放(fàng)得太长，导致果梗开端变干，由于水分现已(yǐ)丢失了大部分，这样的苹果(guǒ)必(bì)定(dìng)也欠好吃，所(suǒ)以在购买时必定要看(kàn)果(guǒ)梗的(de)色彩。

　　6、掂苹果的分量。