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牛(niú)肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关(guān)于10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不(bù)良(l10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码iáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的(de)香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口(kǒu)的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名(míng)望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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