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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市(shì)，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(à分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗i)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县(xiàn)境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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