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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可以弥补身体所(suǒ)需养分及(jí)热量(liàng)，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强饱腹(fù)感，在吃的(de)时分要(yào)适(shì)量，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他的食(shí)物(wù)，留意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以(yǐ)及多(duō)种矿物(wù)质，如(rú)钙、铁等，

　　适(shì)量吃(chī)简(jiǎn)单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可以弥(mí)补养分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的冀g是河北哪里的车牌、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的(de)部分，里边多(duō)半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细(xì)节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃(líng)薯(shǔ)作为日常食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚(hòu)的(de)烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易于消(xiāo)化，种类也十分的(de)多样(yàng)，那(nà)，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同的(de)马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如(rú)用(yòng)来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分，看见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再(zài)吃了(le)，皮外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽的(de)不能(néng)吃，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯的时分(fēn)，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯(shǔ)，不能放得(dé)太久(jiǔ)，还(hái)影响马(mǎ)铃(líng)薯的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在运输过(guò)程中，也有(yǒu)或许有些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没有(yǒu)撞伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分，里边(biān)多半是(shì)坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮(pí)的(de)马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发(fā)绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜(yí)用来做沙拉或(huò)马(mǎ)铃薯泥(ní)；而细长的五月皇(huáng)后种类(lèi)则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做(zuò)咖(kā)哩(lī)。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽(yá)眼较(jiào)浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮暗(àn)黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购(gòu)买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其(qí)间含(hán)有的龙葵素(sù)有毒性，加热也(yě)不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可，不行(xíng)放在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没(méi)必要(yào)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，温度过(guò)高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度(dù)过低马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温(wēn)下保存，不需通过清(qīng)洗，可(kě)以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹果会开释一(yī)种使(shǐ)其它蔬(shū)果老化的乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在(zài)漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然(rán)表皮变绿，食用后(hòu)或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许会(huì)中毒(dú)，因而妈妈要知道什么样的(de)马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周(zhōu)围就会(huì)含(hán)有很多的有(yǒu)毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一(yī)种神(shén)经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不(bù)要(yào)食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用须深(shēn)挖及削去(qù)芽邻近(jìn)的(de)皮层，再(zài)用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大(dà)大高于马铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)口中有点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分(fēn)的(de)食(shí)物也可以让心境变得十(shí)分(fēn)的好，上面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食(shí)材(cái)的时分可以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样制造起来(lái)或许吃起来(lái)的时(shí)分(fēn)就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许(xǔ)马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的，主张不要(yào)选购这类马铃薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的(de)口感也欠好，养分也(yě)较差(chà)，真(zhēn)实没必要买回(huí)家(jiā)食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来(lái)说，马铃(líng)薯有两(liǎng)种类(lèi)型，一种(zhǒng)是外形没那么(me)规矩的(de)，一种是(shì)比较圆的，一(yī)般咱们会(huì)主张挑选那种外(wài)形比较圆的(de)马铃薯，由于这(zhè)儿马(mǎ)铃薯削起来(lái)很便利(lì)，比(bǐ)较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会感觉比较(jiào)面比较甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，它(tā)的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所(suǒ)以选购马铃(líng)薯要(yào)学会(huì)从自(zì)己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较(jiào)面(miàn)，假如是(shì)白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，一(yī)般会(huì)感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要留意(yì)这一(yī)点细(xì)节，要掌握好(hǎo)。

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