猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòng)要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部(bù)位(wèi萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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