辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

　　关于辣椒怎么风干保存以及晒干辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)样晒才(cái)好，辣(là)椒怎么风(fēng)干保存时间长，辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存不会(huì)坏，辣椒怎么风干保存不变色，辣(là)椒如何(hé)风干储存(cún)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案(àn)：

辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，湖南电大几本，湖南长沙电大是几本p>

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇不(bù)能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照(zhào)到(dào)阳光(guāng)、通(tōng)风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或(huò)钓鱼(yú)线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒(ji湖南电大几本，湖南长沙电大是几本āo)，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水(shu湖南电大几本，湖南长沙电大是几本ǐ)。

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