新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重(zhòng)某种光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米(fù)泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和(hé)酶的(de)活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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