猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的(dù)仁(rén)，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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