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牛肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传(chuán)统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆(cuì)脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味名(míng)吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　两个土上下结构念什么加偏旁，两个土上下结构念什么语音　它(tā)的(de)制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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