新鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏？叶子菜(cài)：买回来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶(yè)，防止(zhǐ)欠好(hǎo)的叶(yè)子(zi)影(yǐng)响(xiǎng)到新鲜健康(kāng)的(de)菜(cài)叶；然后把厨房用纸浸湿后挤去剩(shèng)下(xià)水(shuǐ)分，沿着(zhe)蔬菜根部开端向上包裹(guǒ)好蔬菜，包裹好的(de)蔬菜要直立着(zhe)放进保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)/盒，坚持(chí)直立的状(zhuàng)况(kuàng)放入冰箱进行冷藏的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)的蔬菜(cài)切了怎(zěn)样保(bǎo)存不会(huì)坏以及新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保存不会坏(huài)，新(xīn)鲜的蔬菜切了怎样(yàng)保存好，新鲜的蔬(shū)菜切了怎样保存(cún)呢(ne)，切完的蔬菜(cài)怎样保(bǎo)鲜，蔬菜切好了怎样保(bǎo)存等问题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的(de)日子(zi)常识(shí)：

蔬菜能够(gòu)冷冻保存吗

　　蔬菜是能够(gòu)冷冻保存的。

　　蔬菜能够放在冰(bīng)箱里冷冻保存,可是(shì)蔬菜有许(xǔ)多不(bù)同的品种,并(bìng)不是一切品种的蔬(shū)菜(cài)都能够冷冻,比方说胡萝卜、小白菜、香菜(cài)、油菜(cài)、生菜、菠菜(cài)等便是归于能够冷冻的(de)蔬菜。

　　而西红柿这样的蔬菜就不能冷(lěng)冻,由于(yú)它若是(shì)通过冷冻的话(huà)就会变得软烂(làn)乃至是(shì)呈现(xiàn)散裂、长(zhǎng)黑斑等(děng)现象,所(suǒ)以咱们平常在冷冻(dòng)蔬(shū)菜(cài)之前需求先(xiān)了解一(yī)下它(tā)是否能够低温保存。

新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样保存不会坏

　　1、叶子(zi)菜：买回来后先(xiān)去掉不新鲜的(de)枯叶烂叶，防止欠好的叶子影响到新(xīn)鲜健康的菜叶(yè)；然后把厨(chú)房用(yòng)纸浸湿后挤去剩下水分，沿着蔬菜根部开端向上包裹好(hǎo)蔬菜，包裹好(hǎo)的蔬(shū)菜要直立(lì)着(zhe)放进保鲜袋/盒，坚持直立的状(zhuàng)况放入(rù)冰(bīng)箱进行(xíng)冷藏。

　　2、蘑(mó)菇类：蘑菇(gū)类买回(huí)家千万不要清洗，尽(jǐn)量(liàng)将蘑菇伞朝下，保鲜盒上下都放点厨房用纸后密封冷藏。

　　3、蘑(mó)菇类食材每(měi)天翻(fān)开盒子换气(qì)，能够更好地延伸保存期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子西红柿辣椒等在(zài)保(bǎo)存(cún)时最好将(jiāng)果(guǒ)蒂(dì)朝下，减慢果蒂变干(gàn)的速度(dù)，才(cái)会更新鲜(xiān)。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝卜山药等，买(mǎi)回来后千(qiān)万别(bié)去清洗，泥土便(biàn)是他们自带的保鲜膜，只(zhǐ)要用厨(chú)房(fáng)纸巾吸干外表的(de)水分，放在阴(yīn)凉枯燥的当地保(bǎo)存就能够了。

　　6、牢(láo)记(jì)不要放在冰箱内！豆类：豆类食材想要坚(jiān)持新鲜和(hé)色泽的话，能够直接冷(lěng)冻。

　　7、把需求保存的食材清(qīng)洗洁净后，用厨房纸巾吸掉剩下的水(shuǐ)分，直(zhí)接装入保(bǎo)鲜袋冷冻保存(cún)即可(kě)。

切开(kāi)的蔬菜怎样保存 怎么保存(cún)切开的蔬菜

　　1、关于相似甜椒、紫甘(gān)蓝等不适(shì)合放在低温下，也便是在低温(wēn)下简单呈现冻伤(shāng)的(de)蔬菜，能够用保(bǎo)鲜膜、塑料(liào)袋(dài)密封起来，放在阴凉(liáng)枯燥通风(fēng)的当地(dì)。

　　 2、马(mǎ)铃薯、山药(yào)等切酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗开后简(jiǎn)单氧化变色的蔬菜，能够(gòu)将(jiāng)剩下的(de)切成(chéng)片或许块，用(yòng)清水浸(jìn)泡后(hòu)放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏，赶酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗快食用。

　　 3、胡(hú)萝卜、黄瓜、白萝卜等(děng)尽管不怕氧化，可是也(yě)很(hěn)简单失水变蔫影响(xiǎng)口感，能够(gòu)用保鲜膜(mó)缠起来放(fàng)到冰箱冷(lěng)藏，或(huò)许切(qiè)成片，加(jiā)上盐(yán)、花(huā)椒水等腌成小咸(xián)菜，假如家里有泡菜坛就最好不(bù)过了，直接清洗洁净切块放进去就行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草菇等相同能够用保鲜(xiān)膜塑料(liào)袋密封后(hòu)放到冷藏保存，或许(xǔ)切成(chéng)碎粒炸成蘑菇酱寄存更(gèng)长(zhǎng)时刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹菜，能够焯水后(hòu)冷冻起来保(bǎo)鲜，之后冻结(jié)用来(lái)做(zuò)包(bāo)子馅、饺子馅用(yòng)。

　　 6、余下(xià)的菜还(hái)有(yǒu)一大类是调味蔬菜，比(bǐ)方大蒜、葱、姜等等(děng)，这类(lèi)蔬菜(cài)不(bù)简单(dān)氧化糜烂，能够放(fàng)到洁净(jìng)的碗中，赶快使用掉就能够。

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