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凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是(shì)青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最(zuì)好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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