新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时(shí)候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量也要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水(sh姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些uǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核(hé)黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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